Fabre Montmayou Vino Chardonnay 750ml

El Fabre Montmayou Vino Chardonnay 750ml es un vino blanco de alta gama que representa con elegancia la pureza del varietal y el cuidado artesanal de una de las bodegas más prestigiosas de Mendoza. Este vino blanco combina frescura, complejidad y una textura envolvente que lo convierte en una opción ideal para paladares exigentes.

Origen y vinificación artesanal

Producido a partir de una cosecha manual, cuidadosamente seleccionada en canastos de 20 kg para preservar la integridad de las uvas, este Chardonnay se distingue por su tratamiento minucioso desde el viñedo hasta la botella. Antes de la fermentación, el mosto se somete a una maceración pelicular de 8 horas, técnica que permite extraer mayor concentración aromática y profundidad de sabores.

El 20% del mosto fue fermentado en barricas de roble francés, permaneciendo con sus borras durante 3 meses, lo que aporta notas de pan tostado, manteca y una delicada untuosidad en boca, sin perder la frescura que caracteriza al varietal.

Perfil sensorial

Por copa, se muestra con un color dorado con tonalidades verdosas, muy brillante y atractivo. En nariz despliega una intensa expresión aromática, donde sobresalen frutas tropicales como ananá y bananas, que se combinan armoniosamente con notas sutiles de manteca, pan tostado y vainilla.

 boca, se presenta fresco, ágil y elegante, con una estructura amplia y persistente. Tiene un final largo, donde se destacan su carácter frutado y su paso por madera, logrando un equilibrio perfecto entre juventud y sofisticación.

Maridaje ideal

Este Chardonnay marida perfectamente con pescados blancos, mariscos, pastas con salsas suaves, quesos semiduros y platos a base de pollo o vegetales asados. Ideal para servir entre 10° y 12°C.