Sicario Malbec 750ml

Sicario Malbec 750ml – Intensidad, equilibrio y elegancia mendocina

El Sicario Malbec 750ml es una de las expresiones más fieles del Valle de Uco, región mendocina reconocida internacionalmente por su calidad y pureza en vinos de altura. Elaborado por Almabras Wine Estate, este tinto 100% Malbec combina la potencia del terroir con una vinificación moderna y precisa, logrando un vino joven, equilibrado y con gran carácter.

La etiqueta Sicario representa vinos con identidad, frescura y autenticidad. En esta versión Malbec, la bodega presenta un ejemplar que resalta las cualidades naturales de la uva insignia argentina, con un perfil frutado, taninos redondos y un paso elegante por madera que aporta complejidad y armonía.

Origen y viñedo

El Sicario Malbec 750ml proviene en su totalidad del Valle de Uco, una zona vitivinícola mendocina que se ha ganado un lugar de prestigio por su equilibrio entre clima, altitud y suelo. Situado a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, el valle ofrece días soleados, noches frías y una amplitud térmica ideal para obtener uvas de excelente madurez y acidez natural.

El suelo pedregoso y arenoso de la zona, junto con un manejo enológico cuidadoso, permite que la uva Malbec exprese todo su potencial: fruta intensa, buena estructura y un balance perfecto entre dulzura y frescura.

Elaboración

La vinificación del Sicario Malbec combina técnicas tradicionales y precisión moderna para asegurar pureza aromática y una textura sedosa.

• Fermentación alcohólica: 100% en tanques de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 25 °C durante 18 días, para conservar aromas primarios y lograr una buena extracción de color y taninos.

• Maceración con pieles: 10 días, con un total de 28 días de contacto, aportando profundidad cromática y estructura en boca.

• Fermentación maloláctica: 100% completada, para suavizar la acidez y redondear el perfil gustativo.

• Crianza: en barricas de roble francés de tostado aromático, que otorgan elegantes notas a vainilla, cacao y confituras sin dominar la fruta.

El resultado es un vino expresivo, de cuerpo medio a pleno, con taninos pulidos y una frescura que invita a seguir bebiendo.

Análisis técnico

• Varietal: 100% Malbec

• Origen: Valle de Uco, Mendoza

• Alcohol: 12,7% vol.

• Azúcar residual: 9,5 g/L

• Acidez total: 5,60 g/L

• pH: 3,63

• Crianza: Barricas de roble francés (tostado aromático)

• Fermentación maloláctica: 100%

• Tipo: Vino tinto joven con paso por madera

Notas de cata

Color: Rojo carmín profundo con reflejos violáceos. Presenta una tonalidad brillante y juvenil, típica de un Malbec joven de altura.

Aroma: De intensidad media a alta, con predominio de frutas rojas frescas como cereza, frutilla y ciruela madura. Se perciben notas de vainilla, chocolate y confitura, resultado de su paso por barricas francesas. Este conjunto aromático aporta complejidad sin opacar la fruta.

Sabor: En boca se muestra equilibrado y redondo, con taninos suaves y una acidez marcada que realza su frescura. Es un vino de cuerpo medio, con textura aterciopelada y un final agradable, persistente y ligeramente especiado. Su armonía entre fruta, madera y estructura lo convierte en una etiqueta ideal tanto para consumo inmediato como para guarda corta.

Maridajes recomendados

El Sicario Malbec 750ml es un vino sumamente versátil, ideal para acompañar comidas tradicionales argentinas y platos de sabor intenso. Se recomienda con:

• Carnes rojas grilladas o al horno.

• Empanadas salteñas o criollas.

• Pastas con salsas rojas o ragú de carne.

• Quesos semiduros o curados.

• Platos a base de cerdo o cordero con hierbas.

También se disfruta solo, en una copa amplia, para apreciar plenamente su equilibrio entre potencia y suavidad. Servir entre 16 °C y 18 °C para destacar su expresión aromática.

Un Malbec moderno y auténtico

El Sicario Malbec 750ml combina la expresión frutal del Valle de Uco con una elaboración que respeta la esencia de la variedad insignia argentina. Su acidez vibrante, sus taninos redondeados y su paso por roble francés dan como resultado un vino moderno, equilibrado y fácil de disfrutar, sin perder carácter ni complejidad.

Con su color atractivo, sus aromas envolventes y su textura sedosa, este Malbec joven es una excelente opción tanto para el consumo cotidiano como para acompañar ocasiones especiales.

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Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.

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