Mendel Semillón 750ml

Mendel Semillón 750ml – Historia, elegancia y tipicidad en cada copa

El Mendel Semillón 750ml es una joya enológica que rescata la nobleza de una de las cepas blancas más tradicionales de la vitivinicultura argentina. Elaborado por una de las bodegas más prestigiosas de Mendoza, este vino blanco expresa con fidelidad el carácter de viñedos antiguos y bien cuidados, cultivados con respeto por el terroir y por el potencial expresivo del Semillón.

A la vista, presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados, que anticipan su riqueza aromática y estructura. Al acercar la copa, el vino despliega una nariz compleja y elegante, dominada por notas de flores blancas, frutas de carozo como el durazno y el damasco, y suaves dejos cítricos. Con el paso del tiempo, también emergen aromas de miel, hierbas frescas y un leve toque mineral que añade profundidad.

En boca, el Mendel Semillón ofrece una experiencia equilibrada y sofisticada. Su acidez refrescante, unida a una textura envolvente y cremosa, aporta un gran volumen y persistencia. Es un vino seco, pero con mucha fruta y una expresión aromática que se prolonga con un final largo y armonioso.

La vinificación respeta el carácter original de la uva, con fermentación a baja temperatura y, en muchos casos, una crianza parcial en barricas de roble francés para agregar complejidad sin perder frescura. Todo esto da como resultado un blanco con capacidad de guarda, que gana en matices con el paso de los meses en botella.

Especificaciones técnicas:

• Nombre completo: Mendel Semillón 750ml

• Varietal: 100% Semillón

• Región: Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina

• Graduación alcohólica: 12,5%

• Viñedos: Plantados en 1940

• Color: Amarillo dorado con destellos verdosos

• Aroma: Frutas de carozo, flores blancas, miel, cítricos y hierbas frescas

• Sabor: Fresco, con acidez equilibrada, buena estructura y final persistente

• Crianza: En parte fermentado y criado en barricas de roble francés

• Temperatura de servicio: 8 a 10°C

• Maridajes sugeridos: Pescados grasos, mariscos, pastas con salsas cremosas, quesos suaves, platos de cocina asiática

El Mendel Semillón es mucho más que un vino blanco: es una reinterpretación moderna de una variedad clásica, elaborado con cuidado artesanal y visión enológica. Ideal para quienes buscan una experiencia diferente, alejada de los blancos convencionales, y con gran versatilidad gastronómica.