Sicario Chenín Dulce 750ml

Sicario Chenín 750ml – Dulzura natural con elegancia mendocina

El Sicario Chenín 750ml es una exquisita creación de Almabras Wine Estate, elaborada con uvas 100% Chenin Blanc provenientes de la región de San Rafael, Mendoza. Se trata de un vino blanco dulce natural que combina frescura, suavidad y una expresión aromática encantadora, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Con una personalidad refinada y un perfil moderno, este vino se destaca por su textura sedosa, su carácter frutal y su persistencia en boca, siendo una propuesta ideal para quienes disfrutan de vinos dulces bien estructurados y naturales.

Un vino con identidad de origen

El Sicario Chenín  nace en los viñedos de San Rafael, una zona reconocida por su clima templado y suelos arenosos con buena amplitud térmica. Estas condiciones favorecen una maduración pareja del Chenin, conservando su frescura y sus aromas naturales.

La uva Chenin Blanc se caracteriza por su gran versatilidad, capaz de adaptarse tanto a vinos secos como a dulces. En esta versión de estilo “dulce natural”, la fermentación se detiene de forma controlada para conservar parte del azúcar original de la fruta, lo que permite obtener un vino naturalmente dulce sin aditivos, con una acidez viva que equilibra su dulzor.

Proceso de elaboración

El Sicario Chenín Dulce Natural se elabora íntegramente en tanques de acero inoxidable bajo estrictos controles de temperatura, preservando la pureza varietal y los aromas naturales de la uva.

• Fermentación alcohólica: 100% en tanques de acero inoxidable a 14 °C durante 7 días.

• Fermentación maloláctica: 100% completada.

• Maceración pelicular: No se aplica.

• Crianza en roble: No posee, para mantener la frescura y las notas frutales primarias.

Gracias a este método, se obtiene un vino limpio, brillante y expresivo, donde predomina la fruta blanca y la acidez natural.

Análisis técnico

• Varietal: 100% Chenin Blanc

• Origen: San Rafael, Mendoza

• Alcohol: 9,5% vol.

• Azúcar residual: 60,0 g/L

• Acidez total: 6,30 g/L

• pH: 3,30

• Tipo: Blanco Dulce Natural

• Elaboración: Acero inoxidable – sin paso por madera

Notas de cata

Color: Amarillo verdoso de mediana intensidad, limpio y brillante.
Aroma: Presenta una intensidad aromática alta, dominada por durazno blanco, damasco, hierbas frescas y notas cítricas de limón y pomelo. Su expresión es joven, fragante y atractiva.
Sabor: En boca se distingue por una entrada dulce y untuosa, acompañada de un equilibrio perfecto entre acidez y azúcar natural. Las notas cítricas aportan vivacidad, mientras que su final es largo, redondo y agradable, con una textura cremosa que invita a seguir degustando.

Maridaje recomendado

El Sicario Chenín Dulce Natural es un vino versátil que puede disfrutarse en diversas ocasiones. Gracias a su frescura y dulzura natural, acompaña a la perfección:

• Postres con frutas blancas o tropicales.

• Tartas de durazno, panacotas o mousses de limón.

• Quesos azules suaves o queso de cabra con miel.

• Aperitivos fríos, tablas de quesos o picadas dulces.

• También puede disfrutarse solo, bien frío, como vino de sobremesa.

Temperatura de servicio: entre 6 °C y 10 °C para resaltar su frescura y balance natural.

Una experiencia sensorial única

El Sicario Chenín Dulce Natural 750ml expresa la esencia de un vino dulce moderno: auténtico, equilibrado y naturalmente atractivo. Su bajo contenido alcohólico (9,5%) y su acidez refrescante lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino dulce liviano, con una personalidad clara y una elegancia inconfundible.

Es un vino que celebra la armonía entre dulzura y frescura, destacando lo mejor del Chenin mendocino. Su perfil aromático, su textura suave y su final largo y agradable lo posicionan como una de las etiquetas más interesantes dentro del segmento de blancos dulces naturales argentinos.

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Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.

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