Vino Tinto Don David Tannat 750ml El Esteco Salta

El Vino Don David Tinto Tannat 750ml El Esteco Salta de Bodega El Esteco es una expresión pura y vibrante de los Valles Calchaquíes. Proveniente de Salta, uno de los terroirs más elevados del mundo, este Tannat representa la fuerza y la elegancia de los grandes vinos argentinos. Criado bajo un clima extremo y suelos únicos, ofrece una estructura y complejidad que lo convierten en una opción irresistible para los paladares exigentes.

Este tinto, de graduación alcohólica de 14,2%, se elabora a través de un cuidadoso proceso de crianza: el 70% del vino es añejado en barricas de roble americano y francés por un período de 9 meses, mientras que el 30% restante se conserva en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura de la fruta. Esta combinación logra un equilibrio ideal entre estructura, fruta y madera.

Características Principales

• Graduación Alcohólica: 14,2%

• Origen: Valles Calchaquíes, Salta, Argentina

• Crianza: 70% en roble americano y francés, 30% en acero inoxidable

• Potencial de Guarda: 5 años

Perfil Sensorial

Vista:
Presenta un color violáceo intenso, vivaz y profundo, con grandes tonalidades negras. La formación de lágrimas densas en la copa denota su excelente concentración y estructura.

Nariz:
De elevada intensidad aromática. Se perciben notas especiadas como clavo de olor, acompañadas de aromas a chocolate blanco y vainilla provenientes del contacto con el roble.

Boca:
La entrada es potente, marcada por taninos firmes y bien integrados, característicos del varietal. Destacan sabores especiados y la delicada influencia de la madera. El final es largo y persistente, dejando un elegante bouquet en el paladar.

Maridaje Recomendado

Ideal para acompañar:

• Carnes de caza como jabalí o ciervo

• Platos de cocciones largas

• Pastas rellenas con salsas especiadas

• Quesos duros y curados

Gracias a su gran estructura y persistencia, se convierte en un aliado perfecto para comidas sabrosas y robustas.

Conclusión

El Don David Tannat es una joya del norte argentino que combina carácter, elegancia y un estilo inconfundible. Su crianza equilibrada y su intensidad aromática lo convierten en una gran elección tanto para beber ahora como para guardar unos años y disfrutar su evolución.