Jerez González Byass Alfonso 750ml | Elegancia y profundidad en cada copa

El Vino Jerez González Byass Alfonso Oloroso Sherry Seco 750ml es una expresión sublime del Jerez seco, elaborado con uvas Palomino Fino y envejecido durante ocho años en el tradicional sistema de criaderas y soleras. Este vino generoso destaca por su complejidad aromática y su estructura robusta, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable para los amantes de los vinos secos y con carácter.

Origen y elaboración

Producido en las históricas bodegas González Byass, fundadas en 1835 en Jerez de la Frontera, España, este Oloroso se elabora a partir de uvas Palomino Fino cultivadas en viñedos propios. Tras una fermentación completa, el vino se fortifica hasta alcanzar una graduación alcohólica del 18% y se somete a un envejecimiento oxidativo en barricas de roble americano durante un promedio de ocho años, siguiendo el sistema de criaderas y soleras.

Notas de cata

• Color: Ámbar profundo con reflejos cobrizos.

• Aroma: Intenso y complejo, con notas de nueces tostadas, trufa, vainilla y matices vegetales.

• Sabor: Seco y estructurado, con sabores de frutos secos, especias y un toque de madera. Su acidez equilibrada y su final persistente lo convierten en un vino elegante y envolvente.

Maridajes recomendados

Este Oloroso seco es un acompañante ideal para:

• Carnes rojas y de caza, como jabalí o ciervo.

• Quesos curados y azules, donde su intensidad complementa los sabores fuertes.

• Setas y platos con trufa, realzando los matices terrosos y umami.

Premios y reconocimientos

El González Byass Alfonso Oloroso Seco ha sido reconocido por su calidad excepcional, obteniendo puntuaciones destacadas en diversas guías y concursos internacionales:

• 92 puntos en Wine Spectator.

• 90 puntos en Wine Enthusiast.

• 91 puntos en la Guía Peñín.

Especificaciones técnicas

• Volumen: 750ml

• Graduación alcohólica: 18%

• Tipo: Vino generoso seco (Oloroso)

• Variedad de uva: 100% Palomino Fino

• Envejecimiento: 8 años en sistema de criaderas y soleras

Recomendaciones similares

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• Lustau Oloroso Don Nuño: Un Oloroso con notas de nueces y especias, ideal para maridar con carnes rojas.

• Fernando de Castilla Classic Oloroso: Ofrece una complejidad aromática con matices de frutos secos y madera.

• Valdespino Don Gonzalo Oloroso Viejo: Un vino con carácter y profundidad, perfecto para ocasiones especiales.